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肉制品嫩度、彈性怎么測？食品物性測試儀給出答案
“嫩”“彈”“多汁”是消費(fèi)者評價肉制品的重要感官指標(biāo)，但這些主觀感受難以量化。食品物性測試儀(又稱質(zhì)構(gòu)儀)通過模擬咀嚼、切割、壓縮等力學(xué)過程，將口感轉(zhuǎn)化為客觀數(shù)據(jù)，為研發(fā)與質(zhì)控提供科學(xué)依據(jù)。一、常用測試模式包括：Warner-Bratzle...泡罩小頂空分析儀操作指南：從采樣到數(shù)據(jù)解讀
泡罩包裝因其良好的密封性和單劑量分裝優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于片劑、膠囊等固體制劑。然而，其內(nèi)部頂空體積通常僅幾微升至幾十微升，傳統(tǒng)氣體分析方法難以適用。泡罩小頂空分析儀專為此類微量氣體環(huán)境設(shè)計，實現(xiàn)對殘氧、殘氮或二氧化碳的精準(zhǔn)檢測。正確操作是獲得可...無損頂空氧分析儀在藥品全生命周期包裝完整性監(jiān)控中的技術(shù)優(yōu)勢
藥品包裝的完整性直接關(guān)系到產(chǎn)品的無菌性、穩(wěn)定性和安全性，從生產(chǎn)灌裝到倉儲運(yùn)輸，再到終端使用，任何微小的包裝缺陷(如微孔、裂紋或密封不嚴(yán))都可能導(dǎo)致氧氣、水分或其他外界污染物侵入，進(jìn)而引發(fā)藥品降解、失效甚至安全隱患。傳統(tǒng)的包裝完整性檢測方法(...西林瓶殘氧儀在氮氣置換工藝優(yōu)化中的反饋控制價值
在藥品包裝領(lǐng)域，西林瓶因其良好的密封性和化學(xué)穩(wěn)定性被廣泛應(yīng)用于注射劑、凍干制劑等產(chǎn)品的包裝。為保證藥品的穩(wěn)定性和延長貨架期，氮氣置換工藝成為關(guān)鍵環(huán)節(jié)——通過向西林瓶內(nèi)充入高純度氮氣，置換出其中的氧氣，從而抑制氧化反應(yīng)，保護(hù)藥品活性成分。然而...
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